Resep Cumi-cumi Saus Telur Asin ala Restoran yang Gampang Dibuat

Jakarta

Saus telur asin tak hanya enak dipadukan Bersama udang dan ayam tetapi juga Bersama cumi-cumi. Cumi yang kenyal Lebih enak dibalut saus telur asin yang gurih.

Selain udang dan ikan goreng Bersama saus asam manis dan saus tiram, saus telur asin juga populer. Rasa gurih masir kuning telur asin memberi aksen creamy yang enak.

Cumi-cumi segar juga enak dibalut saus telur asin. Setelahnya dikukus empuk, cumi-cumi diaduk Bersama saus telur asin Bersama tambahan sedikit cabe merah hingga rasanya sedikit pedas.


ADVERTISEMENT


SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Kuahnya yang kental dan creamy cocok dipadukan Bersama nasi hangat. Sebaiknya masak dan nikmati cumi saus telur asin ini Di masih hangat agar tak anyir aromanya. Berikut ini resep selengkapnya.

Resep Cumi-cumi Saus Telur Asin

Cumi-cumi yang kenyal gurih dan juicy makin enak dibalut saus telur asin yang gurih nampol.

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
60 menit mudah 6
Lokasi Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : hidangan laut

Bahan Bahan

  • 500 Kerjasamaekonomiinternasional cumi-cumi sero Di yang segar
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1/2 sdt garam
  • 1 buah cabe merah, iris serong tipis
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • Saus Telur Asin:
  • 2 sdm Energi sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/2 cm jahe, cincang halus
  • 2 butir kuning telur asin matang, haluskan
  • 150 ml air
  • 1 sdt air jeruk lemon
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam

Cara Memasak:

  1. Kupas kulit ari cumi dan buang kantung tintanya. Cuci bersih lalu poting melintang cumi setebal 1 cm.
  2. Perciki cumi Bersama air jeruk nipis dan taburi garam. Aduk dan remas-remas hingga rata.
  3. Taruh cumi Di wadah Konsisten panas, kukus hingga matang lalu angkat.
  4. Saus Telur Asin: Tumis bawang putih dan jahe hingga layu dan harum.
  5. Masukkan cabe merah dan kuning telur asin, aduk-aduk hingga larut dan rata.
  6. Tuangi air, masukkan air jeruk lemon, merica dan garam lalu didihkan.
  7. Tambahkan cumi-cumi dan masak hingga saus meresap.
  8. Taburi daun bawang, aduk sebentar lalu angkat.
Telur asin matang Bersama kuningnya yang masir Sebagai cumi saus telur asin. Foto: iStock

Tips membuat cumi-cumi saus telur asin:

1. Pastikan memakai cumi-cumi segar yang kulitnya bening bersih Bersama aroma air laut yang segar.
2. Jika tak ada kuning telur asin bisa dipakai kuning telur asin bubuk Di kemasan. Gunakan sesuai kekentalan yang diinginkan.

Simak Video “Masak Masak: Bikin Cumi Gemoy Balado Isi Tahu

(odi/odi)

Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Resep Cumi-cumi Saus Telur Asin ala Restoran yang Gampang Dibuat