Wow! Ternyata Begini Proses Pembuatan Es Krim Tradisional Tahun 1890

Jakarta –

Viral sebuah organisasi yang membagikan proses pembuatan es krim secara tradisional. Mereka menyebutkan proses tersebut banyak dilakukan tahun 1890.

Proses pembuatan Minuman atau minuman secara tradisional memang Memikat perhatian. Apalagi kalau melibatkan alam Di proses membuat atau memasaknya.

Dilansir Di NDTV (1/7), sebuah organisasi Ke Amerika Serikat banyak membagikan video seputar alam. Belum lama ini, mereka juga mengunggah proses pembuatan es krim secara tradisional.

Proses pembuatan es krim tersebut diketahui banyak digunakan Ke 1890-an. Ke masa itu belum ditemukan freezer yang memakai daya listrik. Video itupun Memikat perhatian banyak orang.

Organisasi Di akun Instagram @dupageforest itu membagikan video tersebut. Pembuatan es krim itu berlangsung Ke Kline Creek Farms Ke Illinois, Amerika Serikat.

Proses pembuatan es krim secara manual itu Memiliki beberapa langkah. Pertama, harus memanen es Ke musim dingin. Mereka memperlihatkan bagaimana orang-orang memotong balok-balok es berukuran besar dan menyimpannya Ke Di Rumah es.

Bongkahan es yang diambilnya Di alam itu Setelahnya Itu disimpan bersama Di jerami. Ternyata, es tersebut bisa bertahan cukup lama hingga musim panas.

Terlihat Di video kalau ada beberapa orang turun Hingga Di Rumah es dan Memutuskan bongkahan es besar yang masih tertutup jerami. Lalu, ada juga beberapa orang yang memanen raspberry Di kebun.

Mereka juga tampak memerah susu sapi dan mengumpulkan telur Di ayam ternak. Setelahnya mengumpulkan bahan-bahannya, mereka mulai menyiapkan es krim.

Satu liter susu itu dipanaskan Ke atas tungku kayu. Ia juga menambahkan 6 butir kuning telur dan 227 gram gula Hingga Di susu yang dipanaskan, lalu diaduk merata.

Raspberry dihaluskan menggunakan saringan Sebagai Memperoleh pure yang halus, yang ditambahkan Hingga dasar susu bersama Di krim. Setelahnya semua bahan tercampur Di baik, campuran tersebut dituangkan Hingga Di churn canister atau tabung besi.

Bongkahan es yang masih ada sisa jerami itu tidak dicampurkan, tetapi hanya Sebagai mendinginkan mesin es krim saja. Mesin es krim manual itu juga dirakit sendiri menggunakan tabung besi.

Tabung besi berisikan adonan es krim itu lalu diputar-putar hingga membeku. Hasilnya es krim raspberry yang segar itu dapat dinikmati. Akan Tetapi, teksturnya memang tak sebeku jika disimpan Di freezer.