BPOM Singapura Resmi Bolehkan Warganya Konsumsi 16 Serangga, Ini Daftarnya

Jakarta –

Badan Pengawas Ketahanan Pangan Singapura atau Singapore Food Agency (SFA) membolehkan warganya mengonsumsi 16 jenis serangga. Pengumuman itu disampaikan Senin (8/7/2024).

Beberapa Di antaranya termasuk jangkrik, belalang, belalang, ulat bambu, dan ulat sutera.

Untuk para pelaku industri Di Singapura, yang telah bersiap menyambut momen ini Didalam bereksperimen dan Menyusun resep produk Terbaru berbahan dasar serangga, persetujuan tersebut merupakan hal yang sudah lama ditunggu-tunggu.

SFA sebetulnya sudah melakukan konsultasi publik soal perizinan 16 spesies serangga Untuk dikonsumsi Di 2022.

Serangga disebut Dari Organisasi Ketahanan Pangan dan Pertanian Organisasi Internasional (FAO) sebagai alternatif daging yang lebih berkelanjutan, Lantaran dinilai Memperoleh kandungan protein tinggi dan menghasilkan emisi gas Rumah kaca yang lebih rendah Di dibudidayakan.

Di April 2023, SFA Mengungkapkan Akansegera Memberi lampu hijau Untuk spesies tersebut Untuk dikonsumsi Di paruh kedua 2023. Batas waktu tersebut Lalu diundur menjadi paruh pertama tahun 2024.

Francis Ng, Kepala Eksekutif Restoran House of Seafood, menyiapkan menu yang terdiri Didalam 30 hidangan yang mengandung serangga Untuk Memberi lebih banyak pilihan kepada pelanggan.

Didalam 16 spesies yang disetujui, restoran tersebut Akansegera menambahkan super worm, jangkrik, dan kepompong ulat sutera Hingga Untuk beberapa hidangan Minuman lautnya, seperti kepiting telur asin.

Sebelumnya persetujuan tersebut, restoran telah Merasakan lima hingga enam panggilan setiap hari yang menanyakan tentang hidangan berbahan dasar serangga, kata Ng.

Diselidiki Milenial hingga Gen Z

“Banyak pelanggan kami, terutama anak muda yang berusia Di bawah 30 tahun, yang sangat berani. Mereka ingin bisa melihat keseluruhan serangga Di Piring,” tambahnya.

Ia Mengharapkan bahwa penjualan hidangan berbahan dasar serangga Akansegera Memperbaiki pendapatannya Disekitar 30 persen. Javier Yip, pendiri perusahaan Ekspedisi Declarators, telah mendirikan Usaha lain dan Merasakan izin Untuk mengimpor serangga Didalam peternakan Di Tiongkok, Thailand, dan Vietnam Untuk dijual Di Singapura.

Ia Akansegera menjual berbagai macam jajanan serangga Didalam merek InsectYumz. Beberapa jenis jajanan serangga Akansegera tersedia sebagai permulaan, termasuk jangkrik dan ulat bambu asli dan rasa tom yum. Ada juga bubuk jangkrik yang merupakan bubuk protein.

Produk-Produk ini Akansegera segera terdaftar Di situsnya dan situs Pasar Online lainnya, serta supermarket dan restoran, tambahnya.

Apa Saja Sih 16 Serangga yang Boleh Dimakan?

NEXT: Daftar Serangga Diizinkan ‘BPOM’ Singapura