Dimsum Kelas Michelin Star Bisa Dicicipi Hingga Restoran Chinese Food Bintang 5 Ini

Jakarta –

Dua chef yang handal berkolaborasi menyuguhkan dimsum kelas michilen star Hingga Jakarta. Memakai Cara dan Pembaharuan terkini membuat dimsum sangat spesial.

Foodies Fans dimsum bisa mencicipi Penghayatan istimewa Hingga T’ang Court yang berlokasi Hingga lantai 61 The Langham Jakarta. Master chef dimsum Untuk T’ang Court Hong Kong, Tse Chun Fuk berkolaborasi Bersama Executive Chinese Chef T’ang Court Jakarta, Chong Kooi Sam.

Mereka Memperkenalkan dimsum kelas Michelin Star. Mengingat T’ang Court Hong Kong berpredikat bintang 3 Michelin. Sambil Itu chef Chun sudah berpengalaman lebih Untuk 25 tahun mengolah hidangan China. Seperti apa menu dimsum yang diracik Bersama mereka?

Menyebut dimsum pastinya teringat Bersama Hong Kong, surganya dimsum. Umumnya disajikan segar hangat Untuk klakat-klakat bambu yang populer Bersama menu AYCE.

Pemandangan tersebut tak Berencana ditemui Hingga T’ang Court Jakarta. Dimsum disajikan Bersama sentuhan Barat dan Cara memasak yang piawai. Dibuka Bersama amuse bouche, Crispy Prawn Dumpling. Pangsit udang berbentuk bundar disajikan cantik Hingga atas daun shiso. Renyah garing Bersama isian udang yang juicy lembut.

Sajian kedua berupa irisan daging lobster rebus yang ditata cantik Hingga atas Piring Bersama beragam pelengkap Hingga kelilingnya. Ini mengingatkan Berencana yushang, selada khas Imlek. Pelengkapnya berupa irisan cabe, gari, daikon, daun bawang yang harus diaduk Karena Itu satu Sebelumnya disantap. Ide kreatif menyajikan salad khas China.

Dimsum Michelin Star T’ang Court The Langham Jakarta Foto: Detikfood

Bebek Peking juga disajikan Bersama cara Chic. Irisan daging bebek panggang diberi sentuhan edible gold dan dilengkapi Bersama pancake dan bun wijen yang renyah gurih. Sebuah cara Chic menikmati bebek Peking. Tanpa kehilangan elemen khas bebek Peking.

Sebagai sup sarang burung disajikan juga Bersama cantik. Kaldunya berupa kaldu bayam yang hijau cantik dan segar rasanya. Dumplingnya berisi sarang burung yang lembut. Sentuhan kaviar dan edible gold memberi kesan mewah.

Spring roll alias lumpia menjadi menu wajib dimsum. Chef Chun meraciknya Untuk sentuhan Barat yang Menarik Perhatian. Lumpia berisi isian wagyu ini diberi topping serutan halus foie gras Agar juicy gurih Hingga Untuk, Hingga Dibagian luarpun terasa gurih pekat dan renyah.

Dimsum Michelin Star T’ang Court The Langham Jakarta Foto: Detikfood

Abalone dan tripang yang Karena Itu seafood terlezat dimasak slow cooking Bersama saus abalone yang gurih pekat. Disuguhkan Untuk bentuk utuh Bersama potongan bongkol bokchoy yang renyah. Kendati menu ini tak lazin disajikan Untuk dimsum populer.

Chef Chun juga memanfaatkan bamboo pith atau jamur bambu atau jamur tudung penganti. Jaring-jaring halus jamur bambu ini kaya khasiat. Diisi Bersama sayuran disajikan Bersama kaldu bening dan asparagus hijau dan buah goji. Ringan menyegarkan.

Dimsum Michelin Star T’ang Court The Langham Jakarta Foto: Detikfood

Lomakai atau dimsum kukus yang berupa ketan berbungkus daun teratai ditafsirkan Bersama cara kreatif Bersama chef Chun. Adonan ketan dimasukkan Untuk sayap ayam lalu dipanggang. Sensasi renyah gurih yang berbeda dihadirkan Untuk sajian ini.

Kreasi Untuk dessert klasik sago mango, disuguhkan berupa puding hangat Bersama paduan chesnut yang manis renyah. Hingga akhir santapan, kue klasik onde-onde dan pie selai buah dibuat Untuk bentuk keranjang anyaman yang cantik.

Dimsum Michelin Star T’ang Court The Langham Jakarta Foto: Detikfood

Jika ingin menikmati Penghayatan bersantap dimsum Untuk tataran michelin star, menu dimsum ini wajib dicicipi. Harga menu makan siang 6 hidangan per orang Rp 1.288.000++ dan Sebagai makan malam 8 hidangan Rp 1.888.000++. Menu ini tersedia mulai tanggal 25 Juli sampai 11 Agustus 2024.