Susu kedelai gampang dibuat sendiri. Bahan utamanya berupa kacang kedelai dan air saja. Tetapi, kamu harus memerhatikan beberapa hal jika ingin susu kedelai tidak langu.
Susu kedelai merupakan produk susu nabati yang terbuat Di sari kacang kedelai. Warnanya mirip susu sapi Bersama rasa yang manis gurih.
Jenis susu nabati ini sangat populer Di Asia. Banyak penjual susu kedelai Di pasaran, mulai Di kemasan plastik sederhana ataupun produk botolan.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Tak hanya Di pasaran, tapi susu kedelai juga bisa dibuat sendiri Di Rumah. Bahan yang diperlukan ada beberapa, utamanya berupa kacang kedelai dan air.
Kalau ingin susu kedelai terasa nikmat, bisa membuatnya bercita rasa manis Bersama tambahan gula. Bisa juga ditambahkan pewarna Konsumsi kalau ingin warna yang cantik.
Berikut tips membuat susu kedelai yang enak dan tidak langu:
1. Pakai Kacang Kedelai Pilihan
Kacang kedelai merupakan bahan utama Untuk sajian susu kedelai. Jenis kacang kedelai yang dipilih juga tak boleh asal, pastikan bentuk dan warnanya seragam.
Sebaiknya kacang kedelai juga tidak Memperoleh bercak. Warna kacang kedelainya krem atau kekuningan, Lantaran protein dan lemak yang terkandung lebih tinggi.
2. Rendam Kacang Kedelai
Sebelumnya direbus, kacang kedelai Untuk susu harus direndam terlebih dahulu. Lama merendam kacang kedelainya paling cepat 8 jam. Lebih baik jika bisa semalaman.
Proses merendam kacang kedelai ini Akansegera membuat teksturnya lebih lunak. Supaya mempermudah proses penggilingan. Aroma langu khas kacang juga Akansegera menghilang Di proses perendaman tersebut.
3. Rebus dan Haluskan Kacang Kedelai
|
Cara memasak susu kedelai Foto: Getty Images/iStockphoto
|
Setelahnya proses perendaman, airnya harus ditiriskan. Di Samping Itu, kacang kedelai juga harus dibilas sampai bersih.
Proses merebus kacang kedelai ini tak perlu memakan waktu lama. Lantaran kacang kedelai sudah agak melunak, lama merebusnya Di 20 menit saja.
Setelahnya matang, kacang kedelai diangkat. Haluskan kacang kedelai menggunakan blender Bersama mencampurkan air secukupnya.
Kacang kedelai yang telah dihaluskan, bisa dipindahkan Hingga wadah dan disaring menggunakan kain saringan tahu. Tekan sampai keluar sarinya dan pisahkan Di ampasnya.
4. Rebus Sari Kedelai
Rebus sari kedelai sampai mendidih. Pastikan proses mengaduknya harus terus-menerus. Pada merebus juga bisa menambahkan daun pandan agar aromanya wangi.
Tambahkan sedikit garam dan gula sesuai selera. Proses memasaknya juga harus menggunakan api Lagi agar tidak pecah. Proses merebusnya Di 15-20 menit.
Jika sudah matang dan konsistensinya pas, letakkan susu kedelai Hingga Di wadah botol atau lainnya. Bisa juga dituangkan Hingga beberapa mangkuk berbeda Untuk diberikan pewarna Konsumsi.
Halaman 2 Di 2
Simak Video “Hal-hal yang Perlu Diperhatikan Pada Memanaskan Ulang Konsumsi“
Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Tips Bikin Susu Kedelai ala Rumahan yang Anti Langu
