Unik! Tanpa Ayam, Ramen Ini Diracik Didalam Rasa Unagi

Jakarta –

Ramen Di Jepang biasanya dikreasikan Didalam cita rasa daging ayam, daging sapi, maupun seafood. Akan Tetapi, ada sebuah produsen yang menawarkan ramen unagi.

Ternyata, setiap tahunnya Di Jepang ada Kearifan Lokal Dunia unik ketika memasuki musim panas. Komunitas Jepang berupa melawan cuaca yang panas Didalam mengonsumsi belut atau unagi.

Kearifan Lokal Dunia atau Kebiasaan ini sudah dimulai Di zaman Edo (1603-1868). Mereka meyakini bahwa memakan Makanan yang dimulai Didalam huruf ‘U’ Di Doyo no Ushi no Hi (Hari Kerbau) Di musim panas Berencana meredakan panas.

Musim panas tahun ini berlangsung Di 24 Juli – 5 Agustus. Sepanjang itu juga penjualan unagi atau belut Berencana melonjak dan mencapai puncaknya.

Unagi ini biasanya dibalut saus dan dipanggang lalu disajikan Untuk teman makan nasi. Bisa juga dikreasikan sebagai topping sushi, terbaru ada ramen yang dikreasikan Didalam belut.

Dilansir Untuk Sora News (17/7), ramen unagi itu terbilang tak biasa. Kreasi ini ditemukan Di toko pinggir jalan Michi no Wiki, Kashima, Prefektur Saga.

Toko pedesaan ini banyak menjual Dari-Dari berbahan dasar Makanan laut, mengingat letaknya yang Di Didalam Laut Ariake. Meski begitu, ramen belut itu sendiri berasal Untuk kota Yanagawa, Prefektur Fukuoka. Prefektur tersebut sudah terkenal sebagai Lokasi penghasil belut.

Harga ramen belut itu dibanderol 1.296 Yen atau setara Didalam Rp 134 ribuan Untuk 4 bungkus ramen. Dari Sebab Itu, harga per porsinya Di 324 Yen (Rp 33 ribuan).

Setiap bungkus ramen itu berisikan mie kering, sup bubuk, 1 bungkus lada Jepang. Lantaran sajiannya instan, tinggal masukkan mie Di Untuk air mendidih sampai matang, lalu tambahkan kuahnya dan berikan taburan merica Jepang Di akhirnya.

Berbeda Didalam ramen kebanyakan, ramen belut ini berkuah kental dan agak gelap. Cita rasanya gurih dan berbumbu kecap, ramen ini juga mengandung ekstrak belut.

Akan Tetapi ternyata, menurut netizen Jepang yang telah mencobanya, rasa belut itu tak begitu kuat. Justru yang terasa adalah sensasi kecap manis khas ramen Kyushu.